Startup story of Moomba brand of s4sTechnology
S4S Technology किसानों के लिए एक अनोखा विकल्प साबित हो सकता है | यह विशेष Technology Moomba नामक ब्रांड ने विकसित किया है | Moomba, जो किसानों से प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक, कॉर्न जैसी कृषि उत्पादों की खरीददारी करता है और उनकी प्रोसेसिंग करता है।
कृषि को बेहतर बनाने के लिए उत्कृष्ट योगदान देने वाले स्टार्टअप्स आजकल बहुत हैं। लेकिन बाजार में किसानो को सही दाम नहीं मिलने के कारण कई किसानों को अपनी मेहनत की फसल को बेचने में मुश्किलें हो रही हैं। इस समस्या का समाधान करते हुए, S4S Technology का स्टार्टअप Moomba द्वारा किया गया है, जो किसानों को उनकी फसलों के लिए सही बाजार प्रदान करता है। Moomba ने प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक, कॉर्न जैसी उत्पादों की खरीदारी और प्रोसेसिंग के लिए एक अद्वितीय मंच प्रदान किया है।
मुंबई में 2014-18 के दौरान, कॉलेज के 7 स्टूडेंट्स ने संगठनात्मक रिसर्च शुरू की, और 2019 में S4S Technology की शुरूआत की। सह-संस्थापक वैभव तिड़के ने बताया कि मूंबा ने महिला किसानों के साथ मिलकर काम किया है। यह स्टार्टअप महिला किसानों को प्रोक्योरमेंट एजेंट बनाता है, जो किसानों से उनकी फसलें खरीदते हैं।
प्रोडक्ट ड्राई (सुखाकर) बनाया जाता है पाउडर
महिला किसानों को स्टार्टअप द्वारा फूड प्रोसेसिंग की ट्रेनिंग भी प्रदान की जाती है। उन्हें प्याज से अनियन पाउडर, टमाटर से टोमैटो पाउडर, हल्दी से टर्मरिक पाउडर, और कॉर्न स्टार्च जैसे उत्पादों में परिवर्तित किया जाता है। इन उत्पादों को होटल, रेस्टोरेंट, कैटरर, और एफएमसीजी कंपनियों के साथ-साथ निर्यात भी किया जाता है।
"Moomba: नए तकनीकी उपाय से प्याज-टमाटर का धमाकेदार व्यापार"
वैभव कहते हैं कि खाद्य प्रसंस्करण के लिए किसी भी खाद्य उत्पाद की रफ़्तार बढ़ाने के लिए आप उसे फ़्रीज कर सकते हैं या फिर उससे नमी को निकाल सकते हैं। अक्सर, नमी निकालने की प्रक्रिया में उच्च तापमान के कारण उत्पाद के पोषण मूल्य कम हो जाते हैं। हालांकि, Moomba ऐसी एक टेक्नोलॉजी का उपयोग करता है, जिससे उनका पोषण मूल्य सुरक्षित रहता है। आपको बता दें कि यह स्टार्टअप ‘सोलर कंडीशन ड्रायर’ टेक्नोलॉजी का इस्तेमाल करता है, जिससे उत्पादों को सुखाया जाता है और इसके बाद भी उनका पोषण मूल्य संरक्षित रहता है।
कैसे क्या करते है? जाने पूरी प्रक्रिया -
पहले महिला किसान सभी किसानों के साथ मिलकर प्रोडक्ट को इकट्ठा करती हैं और फिर उसे Moomba Procurement Center ले जाते हैं। सबसे पहले प्याज को धोकर साफ किया जाता है, फिर कटाई के बाद उसे डीहाइड्रेशन प्रक्रिया के लिए भेजा जाता है। यहां ‘सोलर कंडीशन ड्रायर’ का उपयोग करके सभी प्रोडक्ट को सुखाया जाता है और फिर उन्हें मशीन में डालकर पाउडर में परिवर्तित किया जाता है। इसके बाद प्रोडक्ट को पैक किया जाता है, और फिर शिपमेंट के माध्यम से फैक्ट्री में भेज दिया जाता है। वहां पर गुणवत्ता नियंत्रण, नमी की परीक्षण, खाद्य सुरक्षा आदि की जांच की जाती है और फिर बाजार में लाया जाता है।
Moomba ने पुरे 200 करोड़ का खड़ा किया बिज़नेस
वैभव बताते हैं कि भारत में इसका करीब 200 अरब डॉलर का मार्केट है। मौजूदा समय में कंपनी का वार्षिक आय करीब 200 करोड़ रुपये है। यह स्टार्टअप लगभग 3 लाख किसानों से प्रोडक्ट खरीदता है और लगभग 3000 महिलाएं इस स्टार्टअप में शामिल हैं। मौजूदा समय में कंपनी महाराष्ट्र, बिहार, ओडिशा, आंध्र प्रदेश और उत्तर प्रदेश के किसानों से प्रोडक्ट खरीदती है।
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